원래 커피를 마시지 않던 내가 16:8 간헐적 단식과 업무 집중을 위해 하루 2잔씩 마시기 시작했다. 식욕 조절, 배변 활성화, 각성 효과를 체감했지만 과연 과학적으로 검증될까? 커피 효능 부작용을 분석한다. 카페인 100-200mg 섭취 시 단기 식욕 억제와 대장 운동 촉진 효과는 실제로 존재하지만, 1-2주 후 내성이 생길 수 있다. 커피 효능의 80%는 카페인, 나머지는 폴리페놀과 클로로겐산의 보조 역할이다. 공복 커피의 위험성, 개인차, 활용 전략까지 3주간의 실험 결과를 공유한다.